自制芝士麪包條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 現將酵母加入溫水中，攪拌一下，靜至15分鐘。再將除奶油外的材料攪拌成團。

2. 用搓揉。摔打的方式摔出麪筋後在分次加入黃油。（加黃油要等吸收後再加入，比較好操作）

3. 繼續摔打麪糰至可以拉出薄膜。薄膜破口除成鋸齒狀爲擴展階段即可。

4. 基本發酵45~60分鐘，用手沾高粉，插入麪糰不會縮即可。（體積約5倍大）

5. 將發酵好的麪糰用手輕輕按壓，排氣並將它分割爲九個重60克的麪糰，鬆弛15分鐘。

6. 將麪糰由中間向兩端擀開（擀成長度15釐米即可），捲成長條狀，收口壓實。

7. 最後發酵40分左右，在再麪包條上撒上芝士粒或芝士條，跟少許蔥粉（我沒有就用用巴西裏粉一樣很香）即可。

8. 烤箱預熱175度10分鐘。上下火175度15分鐘~20分鐘出爐再撒上一些巴西里粉。