自制芝士蛋包飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備所有食材；

2. 將芝士片切絲，其餘食材切丁；

3. 鍋內根據你的所有食材的份量倒油（一定不能油多，否則吃起來太油膩），待油溫燒至6.7成熱時先放入臘腸，可將臘腸中的油份炒出來，翻炒幾下；

4. 再倒入除芝士外的其他食材；

5. 裏面加入少量鹽，白糖，生抽，花椒粉（調料根據個人口味添加），翻炒均勻後家入米飯；

6. 米飯翻炒均勻入味後加入芝士絲，攪拌均勻就可以出鍋了，盛出來備用，現在開始做蛋餅了；

7. 平底鍋刷少量油，給鍋四周也刷到，以免轉蛋餅時蛋液粘到沒有刷油的地方；

8. 將雞蛋打勻，待油溫上來後攤成蛋餅；

9. 等雞蛋還沒有徹底凝固時，在蛋餅的一半把之前炒好的米飯用勺子擺成月牙狀，最後將半片蛋餅蓋上來，慢慢來，小心把蛋餅弄破；

10. 出鍋後上面淋上番茄醬就可以開動了。

11. 切開後的樣子，我喜歡吃醬油所以顏色有點深。

12. 成品圖哦

烹飪技巧

裏面的食材看個人喜好，我做的是用我家現有的材料，你可以隨意添加