羊肉薰醬茄怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.47W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
芹菜 :適量蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
香菜 :適量
雞精 :適量
白糖 :適量
醋 :適量
香油 :適量
醬油 :適量
芝麻醬 :適量
澱粉 :適量
輔料
具體步驟
1. 將茄子切成條,改花刀,拍上澱粉,放入鍋中小火煎制,加蓋燜軟後,撒上蒜末再燜一會出鍋裝入盤中;
2. 坐水,加少許油待水開後放入羊肉片焯熟取出,放在茄子上,取一小碗,加入芝麻醬、醋、姜蒜蔥末、香菜、芥末、鹽、醬油、雞精、白糖、香油攪拌均勻澆在菜上即可。