自制西塘筍絲青豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將新鮮毛豆剝出豆肉。

2. 筍乾浸漲切段絲成筍條。

3. 將毛豆在開水鍋裏焯一下,濾去豆衣後撈出沖涼。

4. 把鹽、雞精、放入拌勻浸一會。

5. 然後先把毛豆漓去水，放烤盤錫紙上攤平。

6. 把豆豆先放入烤箱，烤6分鐘,豆豆皮起皺,翻動一下。

7. 再把筍絲條與豆豆翻勻散鋪在烤盤中。

8. 第2次100度,烤6分鐘後，翻動一下筍豆。

9. 第3次90度，烤7分鐘。

10. 餘溫燜烘5分鐘。