「自創」三杯雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖。

2.雞肉切塊焯水瀝乾備用。

3.半杯油倒入鍋裏，炒香薑片和蔥段。

4.倒入雞塊煸炒微黃。 我翻開都看到微黃了。這樣水分都出去會比較香。

5.倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開。小火燜燒20分鐘到30分鐘。

6.大火收汁，放雞精提味即可。

烹飪技巧

1，這道菜沒什麼技術含量，啤酒可以換米酒，不建議用白酒。用啤酒我覺得很好吃，也可以換米酒，又是另一種味道了。2，童子雞很容易熟，所以燉20分鐘足夠了，但是喜歡軟爛的可以燉30分鐘。3，不喜歡用雞精的可以不用。鹽根據自己口味調。其實不調也可以的。