涼拌野韭菜花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把買回來的野韭菜花掐去老硬部分後，再擇斷成兩、三釐米長的小段。

2.把擇好的野韭菜花放水裏淘洗乾淨。

3.洗好的野韭菜花放入沸水鍋裏焯水斷生後用涼水沖涼。

4.把沖涼後的野韭菜花放入涼拌大碗裏，放入半匙蒜泥。

5.放入適量的鹽、生抽、少許的白糖、香油和花椒油攪拌均勻。

6.放入一些炒熟的芝麻拌勻後就可以裝盤，裝盤後放上一些切好的小紅椒圈裝飾即可。

烹飪技巧

1、野韭菜花焯水一定要焯斷生，不然辛辣味會很重。2、涼拌菜的調料可以按個人的口味進入調製。