家常果仁蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃和蛋清分離

2.準備原料

3.蛋黃加入15克白糖打均勻後，邊打邊倒入玉米油打均勻後加入牛奶打均勻

4.過篩低粉拌勻

5.蛋白加入3滴白醋，分3次加入白糖打發至倒三角，把盆倒扣不會滴下就好

6.先用3分之一的蛋白拌入蛋糊中翻拌均勻後把蛋糊全部倒入蛋白中

7.全部倒入蛋白中翻拌均勻

8.先倒入一半蛋糕模中，中間撒上葡萄乾

9.再倒入一層，八分滿就可以了，使勁的震幾下抹平後撒上瓜子仁

10.烤箱175度預熱後，調製30分鐘

11.之後拿出

12.倒扣，待涼涼脫模

烹飪技巧

烤箱溫度要根據自己家的烤箱功能而定。