營養的鍋包肉的家常做法怎麼做美味好吃

鍋包肉的家常做法也有不少，有老式鍋包肉等等，可能好多人都不知道是幹什麼用的，小得時候媽媽做過，炒菜時可以放些，不僅營養，而且還提味，特別好吃。到現在爲止，目前鍋包肉還有另一種作用，可以供做點心時使用，這可是豐富的膠原蛋白啊！甭提有多營養了！

主料

輔料

具體步驟

1.成品

2.肉切片 加胡椒料酒鹽醃製半小時

3.澱粉加溫水調勻 放置30分鐘

4.30分鐘後 把澱粉表面的清水倒出

5.留下的澱粉糊加少許油

6.白糖白醋番茄沙司少許鹽調汁

7.肉片沾上幹澱粉

8.再沾上面糊

9.油溫5成熱下鍋炸

10.定型後撈出

11.大火 油略有冒煙時 放入肉片復炸

12.炸制2分鐘左右撈出

13.少許油 蔥姜爆香

14.倒入糖醋汁

15.汁粘稠時倒入肉片

16.醬汁掛滿肉片

17.放入胡蘿蔔絲翻炒 裝盤 撒上香菜裝飾