色香味濃的豆豉大蔥炒臘肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.臘肉切片備用

2.大蒜切末

3.豆豉一小碗

4.大蔥洗淨切段

5.熱鍋放入臘肉小火煸炒出油

6.高湯一小碗備用

7.將臘肉推到鍋的一邊，小火煸炒出的臘肉油用來爆香大蒜末

8.放入大蔥段翻炒

9.加入豆豉翻炒

10.加入高湯

11.放入乾紅辣椒絲翻炒，之後大火收汁即可

12.起鍋盛出

烹飪技巧

因爲臘肉和豆豉裏面已經有鹽分了，所以我就沒有再加鹽了，口味重一些的可以加入少許鹽。