可口的酸菜大肉燉粉條怎麼做美味好吃

我們家裏邊自己研製了酸菜，平時就用酸菜來下飯，做酸菜魚，或是更多的做法，今天家裏面也有酸菜煮湯了，就做了一道可口的酸菜大肉燉粉條湯，酸酸的味道，非常的開胃，也是非常的好喝，還加入了大肉所以可口的酸菜大肉燉粉條就更濃香了。

主料

輔料

具體步驟

五花肉洗淨，切成薄片；紅薯粉絲剪半，用清水泡軟；大蔥拍扁切段，姜切片。 、燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出鍋內餘油，洗淨鐵鍋。

燒熱2湯匙油，加入1湯匙花椒以小火炒香，撈起花椒棄用，放入薑片和大蔥段爆香，倒入五花肉兜勻。 倒入酸菜，與鍋內食材一同拌炒，炒至酸味四溢。

注入2碗清水攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燉煮5分鐘。 放入紅薯粉絲拌勻，以小火續煮5分鐘至軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味，即可起鍋。