鮮美的香辣豆豉蒸魚怎麼做美味好吃

香辣豆豉蒸魚屬於湘菜的一種，是一道配料和做法都很簡單的家常菜。味道香辣鮮美，紅紅火火的顏色一眼就能使人提起食慾。香辣豆鼓蒸魚在滿足你對美食需求的同時還具有健脾、開胃、補虛養身的功效，不可謂不是美味與健康並存。做一盤色香味俱全的香辣豆鼓蒸魚，一家人圍坐一桌，品嚐美味的同時更感受家庭的溫馨。

主料

輔料

具體步驟

主要調味配料

草魚中段切成若干等大的魚塊

魚塊表面均勻抹上細鹽,再加入白酒，醃半小時左右

蔥切成蔥白段和蔥花，幹辣椒、紅辣椒分別切碎，姜切片，豆豉洗淨瀝乾

將豆豉、幹辣椒、紅辣椒、蔥白段、姜撒在醃好的魚塊上

大火燒水，待水開後放入魚，大火蒸10～15分鐘

蒸好後淋上生抽，撒上綠色蔥花

將油燒至微微冒煙，淋到魚塊上即成