肉碎醬冷麪的做法 DIY---天氣太熱，肉碎醬冷麪來一盤 肉碎醬冷麪怎麼做

“。。好象要進入初伏了吧。。。。。。這幾天真熱，吃不下飯呢，就
做了一盤冷麪，加上肉碎醬，少許韓國辣醬。。。調節一下飲食。。這樣還
能多吃一些。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉碎醬冷麪的做法步驟

• 1、取一干淨燒鍋放入清水，大火燒開，放入鹽、糖、玉米油、麪條等煮沸，燜2分鐘（如想吃硬一些的可不燜）

• 2、取出，放入乾淨的容器（不鏽鋼小盆）中，加入少許香油（防止不粘）拌勻即可。

• 3、吃時取少許面放入小盤中，加入少許香油（是車老闆送的家裏自制）

• 4、再放入肉碎醬（豬肉碎+甜麪醬+清水+冰糖調成）可放韓國辣醬，困爲不吃，所以另取少許點綴。再來一碗菊葉蛋花。

• 5、天熱，吃些含葉綠素的菜比較好。

• 6、還可以來點自己醃製的黃瓜。。。，酸酸甜甜的。。調口味有食慾。

• 7、還做了一盤冰糖豬蹄，不過是送給父母大人及家人吃滴。。老媽最愛吃了。。