精美香腸芋頭糕怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.15W
精美香腸芋頭糕是一道不僅精美而且十分美味的糕點。香腸芋頭糕中的芋頭含有豐富的蛋白質等多種營養成分，所含的氟也比較高，所以牙齒有問題的同志們可以適量使用芋頭，因爲有潔齒和保護牙齒的作用。香腸芋頭糕也適用於剛剛做完手術的患者，具有一定的輔助治療效果。
主料
芋頭 ：6個香腸 ：1段
幹蝦仁 ：適量
輔料
姜 ：適量木薯澱粉 ：適量
具體步驟
1.朋友自家種的芋頭2.香腸切小粒，蝦仁要先泡軟洗淨，姜和蝦仁剁碎3.芋頭去皮洗淨後要泡水裏，並快速加工，防止氧化變色
4.芋頭切絲放一小勺鹽拌勻5.鍋熱後不放油直接將香腸粒，蝦仁碎和姜煸炒出香味，香腸粒發亮即可關火6.把淹漬好的芋頭絲倒入鍋中與香腸粒拌勻，邊拌邊加入木薯澱粉，儘量讓芋頭絲都包裹上澱粉7.拌勻後全部倒入屜布上，水開後上蒸鍋蒸20分鐘8.連屜布取出倒扣在硅油紙上，用手儘量壓緊定型9.完全冷卻後小心揭開屜布10.灑木薯澱粉並切塊，兩面都要灑澱粉11.煎鍋內放少許油，煎到兩面定型即可12.完成了，乘熱吃外脆裏糯
