美味佳餚般的鯽魚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚洗淨，雙面滑刀，熬湯時容易出蛋白質

2.熱鍋放涼油，下魚中火煎

3.煎至2面金黃，微焦

4.加開水（不可澆在魚背），大火熬

5.首次加當歸片，大火熬

6.湯變奶白色，加鹽巴即可，加紅棗，枸杞，大火熬2分鐘後關小火熬3分鐘。出鍋

7.美味的鯽魚湯

烹飪技巧

大火煮出來的鯽魚湯非常白；不需要加別的調教，加鹽巴就可以了