香甜可口的原味重芝士蛋糕怎麼做美味好吃

香甜可口的原味重芝士蛋糕，這是一道非常美味的點心。蛋糕吃起來非常的鬆軟可口，而且口感軟綿。自己製作的蛋糕吃起來更加健康，裏面的芝士非常的香滑，而且芝士蛋糕吃起來口感沒有那麼甜膩，看起來非常的誘人，很適合用來做下午茶點心。

主料

輔料

具體步驟

1.消化餅乾100克研碎，我用的是研磨杯，也可以把餅乾裝到保鮮袋中用擀麪杖擀碎

2.黃油提前溶化成液體，倒到餅乾碎中混合好，壓實，放冰箱待用

3.奶油奶酪提前拿到室溫軟化，加入80克細砂糖，用攪拌器拌至絲滑狀

4.雞蛋打一個進去，用攪拌器拌均勻後再加入另一個

5.加入檸檬汁，繼續拌勻

6.加入牛奶和朗姆酒，用攪拌器拌均勻

7.15克玉米澱粉加入奶酪液中，用筷子或蛋抓拌均勻

8.把調好的奶酪液倒在模具中

9.烤箱160度預熱，烤盤注入熱水，把模具放到水中，關上門，烤約60分鐘，中間要注意烤盤裏的水還有沒有

10.涼透後放冰箱，冷卻後就可以很輕鬆的脫模了

烹飪技巧

奶油奶酪第一次打發時可以用鍋蓋擋一下，這樣就不會搞到四處都是，打發時要打至順滑無顆粒狀