原味水果芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 芝士提前從冰箱中拿出，切成小塊裝在容器中，自然軟化；

2. 將盛有芝士的容器放入一隻裝有熱水的大盆內，隔水攪拌成無顆粒，細膩的糊狀；

3. 分次加入細砂糖，攪拌均勻，到糖全部融化；

4. 提前將魚膠粉放入小碗中，用5倍（5湯匙）的冷水浸泡，到魚膠粉完全吸收了水分，變成半固體狀態；

5. 大容器裝開水，將裝魚膠粉的小碗放入隔水攪拌至融化；

6. 安佳奶油裝在無油無水的容器中，保持同一個方向攪拌打發，高速打發到提起打蛋器，有一個堅挺的小彎勾時，流動狀態

7. 好了,不要打到可以裱花那種；

8. 將打發的奶油和芝士混合均勻，然後就可以咯；

9. 脫模時，用吹風機在邊上吹一圈就會自動脫的了,最後用水果裝飾就可以了。