我的自制銀針粉怎麼做美味好吃

自制銀針粉是一道既簡單又好吃的菜餚，記得我第一次吃銀針粉是在廣州，吃過之後我就一直戀戀不忘，銀針粉很好吃，口感很q，是我很喜歡的一道菜餚，而且做法也比較簡單，大家都可以嘗試着做一下，花一點時間來做一道好吃又簡單的菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋內放100ml的水，燒開，倒入400克粘米粉，不用攪拌，蓋上鍋蓋，煮3分鐘左右。

2.把煮好的粉倒出來。

3.先用飯鏟按撮粘米粉，讓它成團，因爲剛出鍋的粘米粉是滾燙的，不能直接用手撮成團。

4.待粘米粉稍涼時，在兩手心塗點實用油，把熟粘米粉撮成光滑粉團。

5.每次捏1立方厘米左右的小粉團，撮成兩頭尖的長條形狀的銀粉針。

6.把搓好的銀針粉用蒸盆蒸煮，然後用喜歡的配菜爆炒或配上湯吃。

烹飪技巧

1、將粉撮成團時在手心加點食用油，就不會粘手。