美味澆汁肥牛飯怎麼做美味好吃

澆汁肥牛飯是一道營養而又不失美味的主食菜餚。在餐館也不少見。肥牛呈大理石花紋，源於美國，入口綿潤，細嫩多汁，使人回味無窮，四季皆宜。食用營養豐富，含蛋白質、和各類鐵、鋅、鈣、維生素B羣等。肥牛搭配性強，可以配合海鮮或青菜。配上濃郁薑汁，實爲美食。

主料

輔料

具體步驟

大米浸泡半小時，加水倒入砂鍋中。選擇煲仔飯程序，將米飯燜熟。另取奶鍋加入水，水開後放入胡蘿蔔片和西蘭花焯20秒撈出。將肥牛片入水燙熟。

另取炒鍋，倒入油後放入蒜片，加入洋蔥翻炒。加入肥牛。取小碗，放入鹽、生抽、蠔油、糖、水澱粉攪勻，倒入鍋中。攪拌至湯汁變稠，關火。當電砂鍋鍋發出提示音，說明米飯已經燜好，將菜餚連湯汁倒在米飯上，邊緣處擺上胡蘿蔔片和西蘭花即可。