好吃爆炒臘鴨腿怎麼做美味好吃

爆炒臘鴨腿光從名字上看起來就十分火辣，這是一道十分具有川渝特色的小炒菜。家常菜通常以其普遍適合不容人羣食客們的口感和隨處可見的食材，以及較爲簡單的製作方法深受人們追捧。這道美味的爆炒臘鴨腿就是一道比較常見的家常菜，快試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.1.先把材料準備好，臘鴨腿切塊，我是買的時候直接讓別人剁好的，姜切絲，蒜切丁。

2.2.鍋裏燒水，把鴨腿放進去煮，我喜歡放一點鹽，可以讓鴨腿不那麼鹹，水開後把鴨腿淘幾次，然後用清水泡一會兒。

3.3.瀝乾水，鍋裏油燒開後把鴨腿倒進去翻炒兩分鐘，然後放入切好的姜蒜還有尖椒繼續炒一會。

4.4.倒點生抽，加入味精調味，翻炒均勻，即可裝盤。