好吃的金頂酥粒藍莓馬芬怎麼做美味好吃

金頂酥粒藍莓馬芬是一道營養又美味的一道甜點。用麪粉，雞蛋，牛奶和藍莓爲原料烘烤所做的。香甜可口，帶有牛奶和藍莓的味道，甜而不膩。牛奶和雞蛋增加了這道甜點的蛋白質含量，而藍莓又增加了它的口感和風味，它們的完美搭配，使這道甜點味道極好。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好製作金頂酥粒的材料：無鹽黃油25克，杏仁粉 25克，細砂糖25克，低粉25克

開口準備裝肉餡

把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裏，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麪筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裏面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子

麪筋做好以後把姜蒜剁碎，蔥洗乾淨切蔥花備用

鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻

轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。

水開了以後放入油麪筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麪筋翻翻身

時間差不多，開啟蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！

14.美味的金頂酥粒藍莓馬芬新鮮出爐

烹飪技巧

1、此配方可以做12小杯馬芬。2、麪糊部分採用傳統辦法，乾溼原料分別混合，最後拌到一起裝模。3、將麪糊裝到蛋糕模具時，可先裝到裱花袋，然後再擠出來，這樣會更好操作。4、我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度。