驢肉火燒怎麼做美味好吃

3.33W
驢肉火燒怎麼做好吃又簡單
準備時間:4分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

中筋麪粉適量
醬驢肉 :適量
青椒適量
香菜 :適量

輔料

五香粉 :適量
鹽 :適量
水 :適量

具體步驟

1. 麪粉,分次加入溫水,和成軟硬適中的麪糰,餳發30分鐘,再揉一次,至麪糰光滑

2. 尖椒洗淨,切碎,備用;熟的醬驢肉切碎,備用

3. 把醒好的麪糰搓成長條,分成大小相等的劑子

4. 揉揉趕出氣泡

5. 把小麪糰按扁,擀成長形薄片,抹少許油撒少許鹽

6. 讓後自左右向中間對摺,再上下對摺,就就像疊被子一樣,做成火燒餅胚

7. 電餅鐺預熱,放少許油,把餅胚放入平底鍋,小火烙至兩面金黃即可

8. 電餅鐺上烙的兩面有花紋取出

9. 烤箱山下180度,烤3-5分鐘,餅胚子會更酥脆

10. 用刀把火燒的一邊拉開,把尖椒碎和驢肉塞入火燒裏,就可以開吃了

11. 早餐~

烹飪技巧

和好的面一定要餳好,揉勻。2、火燒要趁熱吃,要不驢肉就沒有那麼鮮美了。

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