獨特的驢肉火燒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.500克的自發粉加入250ml的水和15-20克的葵花籽油（植物油都可以）和成麪糰，發酵至2倍大。

2.不要揉麪，直接做成80克左右的劑子，揉圓，靜置10分鐘.

3.取一個麪糰，擀成長片。

4.捲起。

5.壓扁，擀開。

6.電餅鐺越熱，放入做好的餅坯。

7.反正面烤成金黃。（注意：只有和麪的時候放入一點油，然後全程不用油）

8.醬驢肉切成小碎塊。

9.配上一些青、紅椒特別的鮮美。

10.將烙好的火燒用刀切開，但不要切斷，夾上驢肉和青椒，老公就喜歡這一口。

烹飪技巧

注意：只有和麪的時候放入一點油，然後全程不用油，這是這款火燒的關鍵所在。