鮮美的清水花蛤怎麼做美味好吃

花蛤富含蛋白質，多吃能夠變聰明，清蒸的菜又能最大程度地保持菜品的新鮮和營養不流失，對健康有着不錯的作用。這道清水花蛤肉鮮嫩，口感鮮而不膩，是家庭必備的一道蒸菜。食材就是超市裏的花蛤，如果沒有，可用其海產品替代，做法也是一樣的。

主料

輔料

具體步驟

把買來的文蛤先在清水裏養上半天，如果是冬天的話可以在清水裏滴幾滴菜油，這樣吐泥沙更快

2然後準備一鍋熱水

3把文蛤加進去

4再加點鹽與料酒

5用大火燒至文蛤口子張開即可起鍋了

6撒點蔥花裝飾一下即可