DIY巧克力芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

奶油芝士放至室溫。黑巧克力切碎。烤箱預熱170度，小鍋內放入切碎的白巧克力，鮮奶油，牛奶，小火加熱至融化，絕不可沸騰。攪拌至順滑後離火，放涼，與事先拌勻的奶油芝士混合，將適量覆盆子倒入，拌勻

將鍋內放入鮮奶油與切碎的黑巧克力，小火加熱。不可沸騰。加熱後用木勺攪拌至順滑將1倒在下層蛋糕上，在蛋糕中間撒上剩餘的覆盆子，撒上糖粉即可

將奶油芝士放入攪拌盆內，用打蛋器拌勻，再加入砂糖攪拌至沒有顆粒

雞蛋打散，分次加入３中，混合均勻

將２，過篩後的低粉，可可粉，分別加入４中。拌勻

入模具，烤箱１７０度４０分鐘左右。烤好後從模具中取出放涼