家常味道青菜炒藕丸怎麼做美味好吃

藕丸子是湖北地區特有的風味美食，將藕攪碎，與生粉鹽等等調料調製融合，而後用手擠壓或者用勺子舀成圓球狀的丸子型炸制即成。口感清爽，滋潤去燥，可以佐以辣椒醬或者豆瓣醬直接食用，也可以與青菜或者其他食材炒製成菜餚，美味可口的家常味道青菜炒藕丸就好了。

主料

輔料

具體步驟

1、將青菜香菇洗淨，摘成小片，姜洗淨切成絲待用。

2、做鍋熱油，放入薑絲爆香，加入青菜香菇和藕丸翻炒。

3、斷生後加入鹽，雞精，麻油調味，起鍋前加入水澱粉勾芡翻炒一會兒即可。