家常菜辣炒藕片怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.66W
家常菜辣炒藕片怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

藕 :300

輔料

幹辣椒 :適量
鹽 :適量
油 :適量
姜 :適量
生抽 :適量

具體步驟

家常菜辣炒藕片怎麼做好吃又簡單 第2張

1.藕洗淨去皮

家常菜辣炒藕片怎麼做好吃又簡單 第3張

2.將藕切薄片。

家常菜辣炒藕片怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋中燒開水中加入鹽和幾滴油,把藕焯水一分鐘。然後撈出立即過兩遍涼水。

家常菜辣炒藕片怎麼做好吃又簡單 第5張

4.鍋中放油加入辣椒和薑片小火炒出香味。

家常菜辣炒藕片怎麼做好吃又簡單 第6張

5.下入藕片翻炒。

家常菜辣炒藕片怎麼做好吃又簡單 第7張

6.最後加鹽及少許生抽調味即可。

烹飪技巧

藕片已焯水,所以炒至的時間較短,如果沒焯水,要加大炒制時間。

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