好吃不膩的番茄炒蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :2只番茄 :260
輔料
細香蔥 :適量姜 :適量
米醋 :少許
精鹽 :適量
食用油 :適量
1.食材。
2.切好薑絲蔥白末。另取碗把雞蛋加入少許米醋、2湯匙清水,少許鹽打散。
3.番切洗好切小塊。
4.鍋裏溫油炒香姜和蔥。
5.倒入雞蛋液。
6.雞蛋定型後,翻面。
7.煎好的雞蛋,用鍋鏟劃塊後拔一邊,加入番茄。
8.炒勻,加入少許鹽調味,加入蔥花炒勻出鍋。
9.裝碟。
1、米醋可去腥,也可以讓雞蛋更鬆軟。2、不喜歡姜和蔥的,炒香後可去除後再加入蛋液煎制即可。3、番茄可準備好其他食材後再處理,這樣番茄汁不會由於切太早而流失。