香濃抹茶蜜紅豆水晶糉怎麼做美味好吃

吃慣了糯米糉子，試一下這份香濃抹茶蜜紅豆水晶糉真的是非常有必要哦，我之前一直傻傻的認爲，糉子都是糯米的呢，真的是蠢夠了。如果剛好你也喜歡吃糉子，而且又想要嘗試一下新口味的話，那麼你一定不要錯過這份香濃抹茶蜜紅豆水晶糉。

主料

輔料

具體步驟

1.糉葉先浸泡。

2.抹茶粉過篩進西米里面。

3.把西米跟抹茶粉拌勻。

4.放入三大勺植物油，拌勻。

5.加入白糖，拌勻。

6.分三次倒入清水，拌勻。

7.攪拌均勻後，靜置半小時，讓西米吸收水份。

8.浸泡好的糉葉頭尾修剪一下。

9.適量植物油。

10.在糉葉的光面刷上植物油，防黏。

11.蜜紅豆備用。

12.窩成一個漏斗的形狀，放入一小勺西米。

13.加入適量蜜紅豆。

14.再鋪上一勺西米，輕輕壓實。

15.包成一個三角形狀，攔腰繫上棉線。

16.燒一鍋開水。

17.水沸後，放入糉子，煮大概半小時，撈起晾涼。

烹飪技巧

西米加入水後，一定要靜置半小時，讓西米吸收水份，在接下來更容易煮透。