焦糖雞蛋布丁 - 一下子就滑溜到你的嘴中圖解

焦糖雞蛋布丁，是一款比較常見的布丁，口感滑嫩，味道香甜，色澤誘人。各位喜歡的小姐妹可以跟着做做看哦，當然有一點要注意哦，熬煮焦糖的時候不要熬太久，不然會導致焦糖味道較苦哦~給辛苦工作的自己來上一杯，簡直就是一種享受啊～

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將30g白砂糖放入鍋中小火加熱

第二步

加熱後慢慢融化，不要攪拌

第三步

當糖融化之後將剩餘的糖加入繼續熬煮

第四步

當糖液熬煮到冒出起跑後加入熱水

第五步

將煮好的焦糖微微冷卻後加入模具中放入冰箱冷藏室定型

第六步

將牛奶和糖倒入鍋中，小火熬煮到糖融化後冷卻到四十度左右即可

第七步

將雞蛋打散

第八步

將牛奶倒入雞蛋液中拌勻

第九步

將布丁液過篩兩遍

第十步

將布丁液倒入模具中，八分滿即可，然後在烤盤中加入適量的熱水

第十一步

放入烤箱中烘烤半個小時

第十二步

最後拿出放涼就可以吃了