豆醬薑絲鴨雜鍋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.4W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鴨肉 :適量鴨珍 :適量
鴨腸 :適量
鴨血 :適量
嫩薑絲 :適量
水 :適量
黃豆醬 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
細糖 :適量
米酒 :適量
輔料
1. 將鴨肉剁小塊,鴨珍以劃十字的方式切花,鴨腸切成小段,鴨血洗淨切小塊一起倒入滾水中川燙約20秒後撈起沖水洗淨瀝乾備用。
2. 取一鍋,放入嫩薑絲後再將作法1的材料放入,並把所有調味料倒入鍋中,放至爐上開火煮滾後轉小火煮約20分鐘至熟即可。