開胃泡菜西芹牛柳怎麼做美味好吃

這道菜在平時聚會、節日宴請賓客時都可以做，先炒泡菜，讓泡菜的味道完全的散發出來，然後放入牛柳進行翻炒，最後加入西芹，西芹可以防止牛柳的油膩，讓整道菜做到很好的平衡，這樣一道菜放在桌子上，色香味俱全，相信賓客們一定會大加讚賞，

主料

輔料

具體步驟

1.準備好西芹、泡包菜、紅椒、牛肉絲。

2.牛肉切粗絲，加入生抽、料酒、澱粉、食用油拌勻備用。

3.泡包菜切絲備用。

4.西芹、紅椒洗淨切絲。

5.鍋中油熱、下牛肉絲滑散，盛起備用；鍋中餘油下西芹炒勻，倒入泡菜。

6.倒入滑好的牛柳，炒勻。

7.加入鹽、胡椒、蒸魚豉油，翻炒均勻。

8.撒入紅椒絲，調好味，炒勻即可盛起。

烹飪技巧

1、用白醋泡包菜，夏天半天就可以吃上泡菜。2、喜歡吃辣可以用乾紅椒炒。