水餃「家庭版」怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.14W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
夾心肉 :250胡蘿蔔 :50
芹菜 :150
餃子皮 :600
輔料
黃酒 :少量糖 :少量
油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
生抽 :少量
味耗鮮 :少量
具體步驟
1.去皮夾心肉剁成肉沫,芹菜切成小丁,胡蘿蔔刨成短絲
2.將肉沫、菜丁、胡蘿蔔絲放入一個大碗內,雖入鹽、油、雞精、味耗鮮,少量黃酒、少量生抽、少量糖,向着同一方面,拌均勻
3.包好餃子
4.鍋內水燒開後,下入餃子
5.開鍋後,加一次冷水。再開後,再加一次冷水
6.第三次開鍋的時候,鉸子完全上浮。就可以出鍋了
7.成品
拌餡的時候,要向着同一方向拌均勻燒的時候開水裏可以加先點鹽,燒開後要加冷水,再燒開後,再加