醇香老乾媽燒刀豆怎麼做美味好吃

，老乾媽燒刀豆是用老乾媽辣醬佐刀豆烹飪炒制的一道家常菜，操作簡單，味道醇香。刀豆保健作用極佳，常食可有效改善腎虛腰痛、腹脹胃寒等症狀，更能使人精力充沛。老乾媽辣醬可以中和刀豆的澀感提升美味度。刀豆也可以吸收辣醬的油味。整道菜鮮香可口，色澤誘人，入口甘醇不膩，是下飯佐粥的必備佳品。

主料

輔料

具體步驟

刀豆撕掉筋，洗淨。

刀豆切斜片。

熱鍋倒油，放刀豆翻炒片刻。

放鹽翻炒均勻。

放入老乾媽辣醬翻炒均勻。

倒入適量清水煮熟，起鍋裝盤即可。

烹飪技巧

食用刀豆時一定要炒熟煮透