紅白豆腐蝦仁蓋飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.89W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
嫩豆腐 :適量豬血 :適量
蝦仁 :適量
蔥 :適量
蒜頭 :適量
白飯 :適量
A.醬油 :適量
糖 :適量
米酒 :適量
胡椒粉 :適量
水 :適量
B.太白粉 :適量
香油 :適量
輔料
1. 白飯盛入大碗中,備用。
2. 豆腐切丁,豬血切丁,蝦仁背部劃開、去腸泥後洗淨,再分別放入滾水中汆燙熟、撈起瀝乾水分,備用。
3. 熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥花、蒜末炒香,再加入作法1的豆腐丁、豬血丁與蝦仁,續加入所有調味料A拌煮均勻。
4. 於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌勻後熄火,盛起淋在作法1的白飯上即可。