好吃的蝦球白玉菇蓋飯怎麼做美味好吃

好吃的蝦球白玉菇蓋飯是一道快速的菜，和炒飯的不同就是沒的那麼的乾燥的，蓋飯是比較的爽口的，入口也是比較的好的，蝦球的味道也是很好的，和玉菇的搭配也是很好的，味道簡直是不錯的嘛，做法也是特別的簡單的，自己再叫就可以快速的做出來的。

主料

輔料

具體步驟

1.處理食材，蝦去線、菇去根、青椒切三角，蝦頭留下。

2.白玉菇焯一下，蝦用料酒醃上備用

3.熱油小火炒蝦頭逼出蝦油

4.把食材放入蝦油煸炒，1蝦2菇3椒。快出鍋時放鹽、少許醬油和半勺糖。勾芡。

5.裝盤完成。

烹飪技巧

燜飯的時候在裏面放點豬油和鹽會讓米飯十分鬆軟喲