美味紅白蘿蔔鯽魚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鯽魚半斤以上的一條就可以，人多可以加多些

2. 殺魚，去鱗，魚鰓，內臟，洗淨，瀝乾水

3. 燒熱鍋，下1--2茶匙花生油，下姜稍炒一下

4. 調小火，放魚下過，煎3--5分鐘，反轉再煎

5. 調大火，加開水至合適量。煮開加適量的鹽

6. 加胡蘿蔔煮5分鐘，再加白蘿蔔煮10--15分鐘

7. 上菜前加些香菜就好了

烹飪技巧

別把魚弄爛了。加點鹽淹一下魚，會沒那麼容易爛