讓人懷念的白蘿蔔鯽魚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需材料。

2.鯽魚殺好洗淨，把魚肚裏面的黑色部分洗乾淨，然後剁成兩半。

3.平底鍋加入少許油燒熱，放入鯽魚和薑片煎至兩面微黃。

4.鍋內加入適量的清水燒沸，再放入鯽魚。

5.蓋上蓋子煮沸，然後轉小火。

6.小蔥切成蔥花備用。

7.白蘿蔔去皮洗淨切成粗絲。

8.鯽魚煲半小時後，加入蘿蔔絲。

9.加入蘿蔔絲後大火煲沸，轉小火煲至白蘿變軟。

10.最後加入適量的鹽調味即可。

烹飪技巧

鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼之功效。