家常的美麗廚娘 - 豬肚菇青豆燉雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肚菇洗淨；雞洗淨切塊；青豆沖洗

2. 豬肚菇和雞塊焯一下

3. 水燒開，先放姜蒜，然後放焯過的雞塊，開始大沸騰後放豬肚菇，大火五分鐘後放青豆，再大火五分鐘轉小火

4. 小火燜蓋十分鐘，嘗熟爛程度，放調味品，閉火起鍋上桌。

烹飪技巧

豬肚菇不用撕，整個燉熟後，咬起來非常有口感，兼吸汁多，味道好。