味香的小蔥拌豆腐的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

小蔥準備好，去掉黃葉。請注意看，小蔥與香蔥是有區別的。

小蔥去根洗淨，準備出適量的蔥備用。

小蔥切段，注意不要切太碎，2cm-3cm左右的段爲宜，這樣搭配豆腐口感好，視覺效果也好

豆腐備好，涼水沖洗一下

在豆腐上加入適量的鹽、生抽、香油。

用叉子按壓豆腐擠碎。

直到全部碎成如圖這樣，調料拌勻，豆腐充分入味

將小蔥均勻加入豆腐中，筷子拌勻

盛盤收工，蔥香味、豆腐香、香油味和諧混合在一起，讓你絕對還想再吃一盤

烹飪技巧

1.豆腐，不要用刀切方塊，那樣更適合燉豆腐，咱們的小蔥拌豆腐，像我這樣做，吃起來更香喲！2.喜歡調料味重一些，可以加少量雞精或蠔油提味兒。