清熱去火的花肉炒苦瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.81W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘時間過的真快,眼看又要到夏天了,一到夏天,由於天氣炎熱,大家就容易上火,那麼就應該多吃些清火的菜品,這時候這道花肉炒苦瓜就是一個不錯的選擇,因爲中醫認爲苦走肺經,具有很好的去火生津的功效,苦瓜味道雖苦,但是特別的爽口,這道菜和配了五花肉使得口味不那麼單調,很是不錯。
主料
苦瓜 :200五花肉 :100
輔料
蒜 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
具體步驟
苦瓜洗淨去瓢五花肉洗淨連皮切片備用
鍋內放少油,燒熱,下五花肉煎炒,出一點油,至五花肉縮小變色,下大蒜爆香
下苦瓜翻炒均勻,加醬油鹽調味出鍋即可