美味的辣炒糖心蛋怎麼做美味好吃

辣炒糖心蛋美味可口、色香味俱全，深受人們的喜愛，雞蛋的質地鮮嫩，香甜可口，營養豐富，也富含大量的蛋白質，鈣鐵等礦物質元素，可以當做早點食用，在家中製作的過程簡單，所需要的食材常見簡單常見，也可以用來招待客人，趕緊的行動起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋水開後煮六分鐘，撈起沖涼水

2.土豆洗淨去皮切小塊

3.入鍋蒸熟

4.蒸熟後用叉子壓成泥狀

5.青蔥洗淨切蔥花

6.洋蔥切丁

7.熱鍋後放入有鹽黃油

8.放入洋蔥拌炒

9.炒出香味後,放入豬肉末拌炒

10.加入米酒,拌炒勻

11.加入黑胡椒粒和鹽,拌炒勻

12.拌勻後放至微涼

13.把炒好的食材和土豆泥放進大碗裏

14.放入蔥花

15.攪拌均勻

16.取適量份量壓成約6公分的圓形,放入盤中蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏約20分定型

17.定型好的可樂餅,依序沾上面粉→雞蛋液→麪包粉,沾麪包粉時可稍微輕壓,讓麪包粉沾取更牢固

18.熱鍋倒適量油,放入可樂餅

19.用中小火,用半煎炸方式

6.裝盤