清香的桂花綠豆餡怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.75W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時桂花綠豆餡是以桂花的芳香加上綠豆的清香製作出來的餡兒,搭配在其他的菜品,真是別有一番味道。綠豆它具有清熱解毒,抗菌抑菌,降血脂,還可以抑制蕁麻疹等疾病,是一道既營養有健康的菜品。在家制作湯圓的時候,突然換一個口味,運用桂花綠豆餡也是不錯的選擇。
主料
去皮綠豆 :500輔料
玉米油 :50糖桂花 :50
糖 :200
澄粉 :10
具體步驟
1.去皮綠豆洗淨。
2.用清水泡一個晚上。
3.然後加沒過綠豆的水用蒸鍋大火蒸40分鐘,用手輕輕一捻就可以捻碎即可。
4.將蒸好的綠豆倒入平底鍋小火炒。
5.待水分稍干時加入油炒勻,然後加入白糖炒勻。
6.再加入澄粉炒勻。
7.待快成團時加入桂花炒勻。
8.炒至能成團即可。
9.帶着桂花香的綠豆餡就做好了,非常好吃!
加入澄粉可以減少炒制時間,讓綠豆餡快速成團。