家常孜然時蔬烤魚怎麼做美味好吃

孜然時蔬烤魚是一道家常烤魚，做法也是比較簡單的，魚要提前醃幾個小時那樣才容易入味，魚要先烤20分鐘再加入過油炒過之後的時蔬再烤15分鐘就做好了，烤魚有着較高的熱量配合着有豐富營養的蔬菜食用兩者搭配剛剛好使得營養更加平衡。

主料

輔料

具體步驟

鱸魚去鱗洗乾淨淋水，魚身上用刀劃成口方便醃製入味。

加入料酒，生抽，胡椒粉，生薑，大蔥醃製

淋幹多餘水分均勻抹橄欖油，鹽，孜然，裝入保鮮袋醃製三小時以上

所有的時蔬洗淨切好待用

將醃製好的魚放入烤盤（盤中提前刷油）撒入洋蔥，230度烤制20分鐘

將金針菇，魔芋，豆腐皮在開水中斷生。

鍋中加入橄欖油，翻炒時蔬，加入鹽，生抽，孜然調味。

烤魚取出後去掉盤中輔料。

將各類蔬菜碼入盤中，150度烤15分鐘

加入香菜，開動啦

烹飪技巧

不好熟的蔬菜提前過水斷生。