好吃的紅燒牛筋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛筋洗淨，切成小粒。焯水後，用溫水再次洗淨

2. 鍋裏不放油，放少許酒中火幹炒牛筋至表面微焦起鍋

3. 利用炒牛筋出的油把大蔥、姜塊、蒜頭炒香剷出待用

4. 鍋裏放少許油，用冰糖起糖色，再將蔥薑蒜和牛筋一同放入鍋內

5. 倒入酒、醬油、十三香（適量）放水用高壓鍋燉30分鐘（前20分鐘大火，後10分鐘小火）起鍋