少油梅菜千層餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉，先用開水把麪粉攪拌成雪花狀，再加涼水揉成團，（麪糰不會太光滑，沒事）

2. 新鮮肉末加生抽，黃酒，一個方向充分攪拌

3. 梅乾菜，泡水，

4. 梅乾菜，蔥花，肉

5. 充分攪拌

6. 砧板表面包上保鮮膜，在表面抹上一層色拉油，手上也抹點油，把麪糰揉一揉

7. 把麪糰取適量，用手平攤成長條，加上肉餡

8. 卷卷卷

9. 另一做法，包饅頭法

10. 卷的面朝下，（平底鍋不用放油，在做餅的過程中，就粘油了）

11. 用手輕壓麪糰，改中火，煎成兩面黃時，加適量水，馬上加蓋（人不能走開哦！一直中火，水三分中就幹了，透過鍋蓋可看到）

12. 一鍋做三個，外脆裏嫩，多汁，梅乾菜香味