自制豬肉包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酵母用不燙手的溫水化開，靜止3分鐘

2.盆裏放入麪粉，再放入糖、酵母、溫水，揉成光滑的麪糰，放入溫暖處發酵兩個小時

3.麪糰發酵時準備餡，先把豬肉洗淨，剁成肉泥

4.蔥洗淨切蔥花

5.把豬肉跟蔥放碗裏，放入少許鹽、生抽、米酒、油攪拌均勻

6.發好的麪糰

7.把麪糰拿出排氣，揉搓，再分成一個個劑子

8.擀成包子皮

9.往皮子放入肉餡

10.包起來（第一次包，有點難看）

11.包好的包子放鍋裏醒15分鐘，再煮15分鐘，關火5分鐘後再出鍋

烹飪技巧

菜譜裏的麪粉跟酵母的份量都是沒稱的，我都是憑感覺放的，這個數字只是感覺個大概