好吃的椰蓉扭扭麪包條怎麼做美味好吃

麪包條的口味有許多，但是我最愛的一款還是椰蓉扭扭麪包條。椰蓉扭扭麪包條，不僅做法簡單，而且各種香料的完美結合與互補使得這道美食的口感達到極致，美味無窮，聞着香，吃着更香，營養價值也是相當的高，實在是麪包中的上佳品，早餐的必選品。

主料

輔料

具體步驟

1.麪包材料除了黃油外的其他材料一起放入麪包機的攪拌桶裏，麪糰揉10分鐘時加入黃油，在繼續揉20分鐘

2.揉好的麪糰蓋上保鮮膜，放在溫暖處進行第一次發酵

3.發酵好的麪糰應表面光滑，用手指在中間戳個洞，周圍不塌陷，不回縮

4.發酵麪糰時，準備夾心部分

5.軟化的黃油加入細砂糖攪拌均勻到細砂糖融化，然後在分次加入蛋液攪拌均勻

6.然後加入牛奶和椰蓉，攪拌均勻。這樣夾心部分就做好了

7.發酵好的麪糰，排氣，擀成大的長方形麪餅

8.放入椰蓉夾心，從餅的一端進行塗抹，留出三分之一空白

9.先從下折上一半

10.在把上面空白的三分之一面餅折下來

11.稍微擀大擀薄一點

12.用刀切成均等的細條

13.取一個長條，捏住兩端，扭轉2~3圈，放入烤盤中。放入不通電的烤箱中，底部放一盆熱水進行二次發酵。發酵好後刷上蛋液，放入提前預熱好的烤箱內，上下火180度，12分鐘左右

14.椰蓉妞妞麪包條就做好了，香甜柔軟

烹飪技巧

現在天氣比較冷，發酵時一定要多注意觀察發酵的狀態。如果黃油無法室溫軟化，可以稍微隔水加熱，但是不能加熱成融化狀態。