美味的茭白炒肉怎麼做美味好吃

茭白炒肉，是屬於一些上班族適合烹飪的菜餚。這道菜的做法還是比較簡單的，也不會受到一些時間地點的一些限制。可以在想吃的時候隨時的做出這道菜來。在菜品的口感上，也算之中規中矩的，是一道不折不扣的大衆口味的菜餚，適合所有得的美食愛好者食用。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料，茭白、紅椒洗淨。

2.茭白和紅椒切絲。

3.肉切絲，加適量鹽用生粉抓一下。

4.熱鍋冷油將肉絲滑至變色。

5.下茭白絲大火快炒。

6.調入適量蠔油。

7.茭白斷生後下紅椒絲翻炒兩下。

烹飪技巧

此菜肉已用鹽抓過，後面炒制時加入了蠔油，所以不用另外加鹽。