美味茭白炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.03W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
茭白 :4小顆豬肉 :150
青椒 :1-2顆
輔料
蔥花 :少許鹽 :兩勺
醬油 :少許
料酒 :少許
白酒 :少許
蠔油 :少許
生粉 :少許
具體步驟
1. 將豬肉切絲,加生粉,鹽,醬油,料酒醃製一會。茭白洗淨後用刨絲器刨成絲,焯水後將水分瀝乾。青椒切絲,蔥切沫備用。
2. 鍋中加入少許油,下肉絲炒制變色加入青椒,青椒炒熟後加入焯過水的茭白絲,加醬油,蠔油,鹽,淋上一些白酒,炒1分鐘後加入蔥花就可以出鍋咯~
很下飯的一道菜,加白酒是起到增香的作用,加蠔油更鮮~