有特色的土豆肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗乾淨外表。

2.接着削皮，切片，再衝一下水，沖洗一下上面的澱粉質。

3.瘦肉切片。

4.加入少許的蒜片，適量的鹽、糖、醬油、生粉醃製10分鐘。

5.熱鍋涼油，把肉片放入滑炒。

6.當肉色稍稍一變色時，放入土豆片一起翻炒。

7.當土豆炒至半透明時，放入適量的鹽。

8.加入少許的糖。

9.加入少許的醬油。

10.最後把小蔥段放入一起翻炒均勻。

11.即可出鍋裝盤嘍。

烹飪技巧

瘦肉經過鹽、糖等調味料醃製後，會很入味，在炒制的時候，一定要用大點火，這樣炒出來的肉，口感纔會嫩哦，喜歡吃的朋友們不要錯過哦，快來瞧瞧吧！